Détail du vin

Château de Nouvelles

Rivesaltes

Hors d'âge, Doux, 1985

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grands arômes de noix rancio, de fruits secs, d'épices, de curry, salin, grande volupté, magnifique finale qui attend un grand dessert aux fruits jaunes ou, encore mieux, un cohiba.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le château de Nouvelles et ses 70 hectares, installé à Tuchan dans une zone assez reculée, a été un pionnier de la progression qualitative en Fitou. Initialement réputé pour ses vins doux naturels, il continue d’offrir une gamme qui s’avère réussie. L’infatigable Jean Daurat, qui a porté haut et fort la réputation du fitou pendant des décennies, est secondé par son fils Jean-Rémy. Les vins sont élégants, tant par la complexité aromatique que par la texture. Le carignan apporte une délicieuse fraîcheur. Une adresse sûre, à découvrir sans plus attendre.

AUTRES VINS

    Muscat de Rivesaltes , Doux , Prestige