Détail du vin

Domaine de la Rochelierre

Fitou

Noblesse du Temps, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes de caractère, fraise des bois, rhubarbe, angélique, menthe douce, fleurs suaves, poivre de Sichuan, bouche tendre, souple, sans creux et avec beaucoup de fraîcheur en finale. Personnalité et buvabilité.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Depuis plus de trente ans, la famille Fabre préside aux destinées de cette belle propriété d’une quinzaine d’hectares, et ce en appliquant des méthodes culturales le plus en accord possible avec la nature, en n’utilisant que des matières organiques ou minérales. La vinification est extrêmement précise. Résultat : des vins axés sur le fruit, gourmands, bien tramés et d’un bel équilibre sur la fraîcheur. La cuvée noblesse-du-temps est toujours au sommet.