Détail du vin

Domaine Jean-Louis Denois

Limoux

Bulle d'Argile, Sec, NM

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dégorgé en mars 2014. La bouche est enrobée de grande classe, d’un parfait équilibre, note de gousse de vanille, parfait pour des plats en sauce.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le vignoble est dominé par le village de Roquetaillade, perché sur son piton rocheux. C’est l’un des crus les plus hauts de la Haute-Vallée de l’Aude, en plein pays cathare. Terroir d’altitude et fortement venté, il permet la bonne adaptation de cépages précoces. Infatigable chercheur des différents modes culturaux, après avoir voyagé aux quatre coins du Nouveau Monde viticole, c’est ici que Jean-Louis Denois élabore des vins d’une grande originalité. Une adresse prisée des amateurs.


AUTRES VINS

    Vin de France (Languedoc) , Brut , Chardonnay Extra Brut
    IGP de la Haute Vallée de l'Aude , Sec , Métairie d'Alon