Domaine Jean-Louis Denois
Limoux
Grande Cuvée, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez puissant de fruits noirs confiturés, cuir et résineux, bouche chaleureuse, fruitée et vigoureuse. Devrait s’affiner au fil des ans car il est encore un peu rustique, mais il y a une belle chair.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Borde Longue
- 04 68 31 39 12 / 04 68 31 83 64
- [email protected]
- www.jldenois.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Le vignoble est dominé par le village de Roquetaillade, perché sur son piton rocheux. C’est l’un des crus les plus hauts de la Haute-Vallée de l’Aude, en plein pays cathare. Terroir d’altitude et fortement venté, il permet la bonne adaptation de cépages précoces. Infatigable chercheur des différents modes culturaux, après avoir voyagé aux quatre coins du Nouveau Monde viticole, c’est ici que Jean-Louis Denois élabore des vins d’une grande originalité. Une adresse prisée des amateurs.
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