Domaine Jean-Louis Denois
Limoux
Pinot Noir, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
14/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cette cuvée de pinot noir terriblement fruitée joue la carte de la suavité et de la finesse, le tout étant parfaitement équilibré.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Borde Longue
- 04 68 31 39 12 / 04 68 31 83 64
- [email protected]
- www.jldenois.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Le vignoble est dominé par le village de Roquetaillade, perché sur son piton rocheux. C’est l’un des crus les plus hauts de la Haute-Vallée de l’Aude, en plein pays cathare. Terroir d’altitude et fortement venté, il permet la bonne adaptation de cépages précoces. Infatigable chercheur des différents modes culturaux, après avoir voyagé aux quatre coins du Nouveau Monde viticole, c’est ici que Jean-Louis Denois élabore des vins d’une grande originalité. Une adresse prisée des amateurs.
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