Détail du vin

Domaine Jean-Louis Denois

Limoux

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le vin n'a pas encore surmonté ses arômes d'élevage mais l'ensemble est d'une classe indéniable, toasté et finement fruité avec une réelle qualité de tanins. Une belle bouteille en perspective.


GARDE

A boire


AUTRES MILLÉSIMES


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Le vignoble est dominé par le village de Roquetaillade, perché sur son piton rocheux. C’est l’un des crus les plus hauts de la Haute-Vallée de l’Aude, en plein pays cathare. Terroir d’altitude et fortement venté, il permet la bonne adaptation de cépages précoces. Infatigable chercheur des différents modes culturaux, après avoir voyagé aux quatre coins du Nouveau Monde viticole, c’est ici que Jean-Louis Denois élabore des vins d’une grande originalité. Une adresse prisée des amateurs.


AUTRES VINS

    Vin de France (Languedoc) , Brut , Chardonnay Extra Brut
    IGP de la Haute Vallée de l'Aude , Sec , Métairie d'Alon