Détail du vin

Domaine Jean-Louis Denois

Limoux

Chloé, Sec, 2003

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La chaleur de 2003 a profité à cette cuvée qui parvient à maturité. Elle se présente prête à boire et sera exemplaire sur une côte de boeuf grillée par exemple.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Le vignoble est dominé par le village de Roquetaillade, perché sur son piton rocheux. C’est l’un des crus les plus hauts de la Haute-Vallée de l’Aude, en plein pays cathare. Terroir d’altitude et fortement venté, il permet la bonne adaptation de cépages précoces. Infatigable chercheur des différents modes culturaux, après avoir voyagé aux quatre coins du Nouveau Monde viticole, c’est ici que Jean-Louis Denois élabore des vins d’une grande originalité. Une adresse prisée des amateurs.


AUTRES VINS

    IGP de la Haute Vallée de l'Aude , Sec , Métairie d'Alon
    Vin de France (Languedoc) , Brut , Chardonnay Extra Brut