Détail du vin

Domaine La Terrasse d’Élise

IGP de l'Hérault

cinsault, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin partagera l'assemblée en clans. Certains y verront à juste titre un nez et une bouche de grand bourgogne de la Côte de Nuits après une vingtaine d'années. D'autre, avec raison, estimeront que tout ces arômes n'ont rien à faire dans un vin du Languedoc récent et que l'acidité volatile est un peu marquée. Quel que soit le camp rejoint, ce vin n'est pas destiné à une longue garde.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Xavier Braujou a acquis depuis 1998 une belle renommée avec son domaine situé au nord de Montpellier, près d’Aniane. La production est limitée hélas mais constitue l’une de ces adresses chéries que l’on se passe sous le manteau. On peut y boire de très grands vins, à l’image des trois rouges dégustés cette année. Vieilles vignes, rendements a minima et travail méticuleux forgent des cuvées de cépages qui se hissent au sommet de la production languedocienne.

AUTRES VINS

    IGP de l'Hérault , Sec , La rose de Pradel