Détail du vin

Domaine La Terrasse d’Élise

IGP de l'Hérault

Les Hauts de Carol’s, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Robe cerise soutenue, nez d’une exquise pureté et délicatesse, griotte, noyau de cerise, myrtille, lavande et fleur d’eucalyptus, touches mentholées et fumées, bouche savoureuse, fondante, charmeuse, avec une très belle trame soyeuse, beaucoup de fruit et une fraîcheur ciselée en finale. Très grande élégance, superbe équilibre, on est proche d’un grand bourgogne.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Xavier Braujou a acquis depuis 1998 une belle renommée avec son domaine situé au nord de Montpellier, près d’Aniane. La production est limitée hélas mais constitue l’une de ces adresses chéries que l’on se passe sous le manteau. On peut y boire de très grands vins, à l’image des trois rouges dégustés cette année. Vieilles vignes, rendements a minima et travail méticuleux forgent des cuvées de cépages qui se hissent au sommet de la production languedocienne.

AUTRES VINS

    IGP de l'Hérault , Sec , La rose de Pradel