Détail du vin

Guilhem Barré

Cabardès

La Dentelle, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Première récolte d'un nouveau venu à Cabardès, avec quelques réglages à faire sur certaines cuvées mais le ton est là, les matières sont denses, bien ancrées dans le terroir.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Nouvelle entrée d’un producteur récemment installé sur la commune de Ventenac, vigneron chez les autres devenu vigneron autonome en Cabardès. Ce domaine en cours de conversion bio fait partie des références à suivre. Les premiers millésimes, 2008 et 2009, n’étaient pas faciles à négocier mais ont été réalisés avec talent. Les différentes cuvées produites sont sincères et intéressantes.