Détail du vin

Guilhem Barré

Cabardès

Natural Mystic, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On aime la complexité et le caractère du nez qui exprime des arômes de fruits noirs, de garrigue, d’épices, de violette, la bouche ample, massive, tonique, avec des tannins un rien rugueux qui ne déparent pas dans l’ensemble.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Nouvelle entrée d’un producteur récemment installé sur la commune de Ventenac, vigneron chez les autres devenu vigneron autonome en Cabardès. Ce domaine en cours de conversion bio fait partie des références à suivre. Les premiers millésimes, 2008 et 2009, n’étaient pas faciles à négocier mais ont été réalisés avec talent. Les différentes cuvées produites sont sincères et intéressantes.