Guilhem Barré
Cabardès
Sous le Bois, Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très belle matière, légèrement saline, intensément réglisse, mûre, mais avec de la fraîcheur. Nous avons beaucoup aimé.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Chemin de Monpolieu
- 06 32 38 72 55
- [email protected]
- www.domaineguilhembarre.over-blog.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Nouvelle entrée d’un producteur récemment installé sur la commune de Ventenac, vigneron chez les autres devenu vigneron autonome en Cabardès. Ce domaine en cours de conversion bio fait partie des références à suivre. Les premiers millésimes, 2008 et 2009, n’étaient pas faciles à négocier mais ont été réalisés avec talent. Les différentes cuvées produites sont sincères et intéressantes.
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2016
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