Détail du vin

La Réserve d'O

Terrasses du Larzac

Hissez O, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

De personnalité il ne manque pas. Son style est onctueux et puissant à la fois. Bouche longue, caressante, opulente mais complexe.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La Réserve d’O est un domaine d’une dizaine d’hectares, situé à Arboras sur les hauteurs des Terrasses du Larzac. Créé en 2004 par Frédéric et Marie Chauffray, conduit selon les principes de la biodynamie, il s’est vite hissé parmi les adresses reconnues du secteur. La cuvée qui porte le nom du domaine affiche un style très gourmand, longiligne. Sans élevage sous bois, elle a beaucoup évolué et figure depuis 2011 en bonne place parmi les cuvées du Languedoc qui comptent. Bilbo et Hissez-O sont de bons représentants de l’appellation terrasses-du-Larzac, dans un style plutôt charnu.

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