La Réserve d'O
Terrasses du Larzac
La Réserve d’O, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Beaucoup de saveurs, de senteurs de garrigue, de thym, de romarin dans cette bouteille aux tannins visibles. Nous aimons son volume de bouche, son onctuosité séduira.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Rue du Château 34150 ARBORAS
- 06 76 04 03 88
- [email protected]
- www.lareservedo.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La Réserve d’O est un domaine d’une dizaine d’hectares, situé à Arboras sur les hauteurs des Terrasses du Larzac. Créé en 2004 par Frédéric et Marie Chauffray, conduit selon les principes de la biodynamie, il s’est vite hissé parmi les adresses reconnues du secteur. La cuvée qui porte le nom du domaine affiche un style très gourmand, longiligne. Sans élevage sous bois, elle a beaucoup évolué et figure depuis 2011 en bonne place parmi les cuvées du Languedoc qui comptent. Bilbo et Hissez-O sont de bons représentants de l’appellation terrasses-du-Larzac, dans un style plutôt charnu.
AUTRES VINS
Languedoc-Saint-Saturnin , Sec , Sanssoo
Terrasses du Larzac , Sec
IGP de Saint-Guilhem Le Désert , Sec
Terrasses du Larzac , Sec , Hissez O
Terrasses du Larzac , Sec , Histoire d'O
Vin de France (Languedoc) , Doux , Octo Anni
IGP de Saint-Guilhem Le Désert , Sec , Bachi Bouzouk
Languedoc , Sec , Bilbo