La Réserve d'O
Vin de France (Languedoc)
Octo Anni, Doux, 2010
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cuvée très originale en Languedoc, faite à la matière d’un rivesaltes et désormais disponible. Elle en reprend le style dans une version à la densité de bouche moyenne.
GARDE
A boire avant 2030
DOMAINE
- Rue du Château 34150 ARBORAS
- 06 76 04 03 88
- [email protected]
- www.lareservedo.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La Réserve d’O est un domaine d’une dizaine d’hectares, situé à Arboras sur les hauteurs des Terrasses du Larzac. Créé en 2004 par Frédéric et Marie Chauffray, conduit selon les principes de la biodynamie, il s’est vite hissé parmi les adresses reconnues du secteur. La cuvée qui porte le nom du domaine affiche un style très gourmand, longiligne. Sans élevage sous bois, elle a beaucoup évolué et figure depuis 2011 en bonne place parmi les cuvées du Languedoc qui comptent. Bilbo et Hissez-O sont de bons représentants de l’appellation terrasses-du-Larzac, dans un style plutôt charnu.
AUTRES VINS
Languedoc , Sec , Bilbo
Terrasses du Larzac , Sec , Hissez O
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Terrasses du Larzac , Sec , Histoire d'O
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IGP de Saint-Guilhem Le Désert , Sec , Bachi Bouzouk
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Terrasses du Larzac , Sec , La Réserve d’O