La Réserve d'O
Terrasses du Larzac
La Réserve d’O, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nous avouons une préférence pour cette cuvée dans le millésime, par ses saveurs et ses senteurs de garrigue, de thym, de romarin. La bouche est puissante avec des tannins perceptibles.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Rue du Château 34150 ARBORAS
- 06 76 04 03 88
- [email protected]
- www.lareservedo.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La Réserve d’O est un domaine d’une dizaine d’hectares, situé à Arboras sur les hauteurs des Terrasses du Larzac. Créé en 2004 par Frédéric et Marie Chauffray, conduit selon les principes de la biodynamie, il s’est vite hissé parmi les adresses reconnues du secteur. La cuvée qui porte le nom du domaine affiche un style très gourmand, longiligne. Sans élevage sous bois, elle a beaucoup évolué et figure depuis 2011 en bonne place parmi les cuvées du Languedoc qui comptent. Bilbo et Hissez-O sont de bons représentants de l’appellation terrasses-du-Larzac, dans un style plutôt charnu.
AUTRES VINS
Languedoc-Saint-Saturnin , Sec , Sanssoo
Terrasses du Larzac , Sec
IGP de Saint-Guilhem Le Désert , Sec , Bachi Bouzouk
Languedoc , Sec , Bilbo
Terrasses du Larzac , Sec , Hissez O
Vin de France (Languedoc) , Doux , Octo Anni