Plô Roucarels
IGP de la cité de Carcassonne
N°2, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez superbe de fruits blancs bien mûrs, très miellé, minéral, fumé et grillé, bouche ample, tout aussi aromatique et tendue par une excellente vivacité.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 18 rue F Mistral
- 06 63 21 82 70
- [email protected]
- www.plo-roucarels.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Julia Hubrich et Julien Gil sont deux jeunes vignerons passionnés installés depuis moins de dix ans aux portes de l’appellation Limoux, sur un plateau rocheux. Ils cultivent et vinifient leurs neuf hectares de la façon la plus naturelle qui soit : « ce n’est pas la cave qui améliore le vin, mais le travail de l’homme à la vigne ». On ne peut qu’être admiratifs de la progression et de la cohérence de l’ensemble des vins du domaine, devenu incontournable.
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IGP de la cité de Carcassonne , Sec , Plant du Roc
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15/20
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< 5€
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< 5€
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