Détail du vin

Château de Jau

Côtes du Roussillon

Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assez coloré, fruité généreux et sans réduction, fait pour la table et même certaines sauces assez relevées à l’eau-de-vie dans des préparations complexes de poissons ou de crustacés. Peut vieillir deux ans dans l’esprit d’un collioure.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Bien exposée au soleil, la propriété se remarque en ce début de vallée de l’Agly. La famille Dauré s’est toujours investie dans l’art contemporain, demandant avant d’autres à certains artistes de décorer leurs étiquettes. Ainsi Ben, artiste niçois disparu ce printemps, a conçu pour eux une calligraphie dédiée à leur cuvée Jaja de Jau, largement diffusée. Les réussites sont inégales, mais en 2022 nous avons apprécié le rouge Jaujau 1er.

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