Détail du vin

Château Gassier

Côtes de Provence

Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’ampleur en bouche réconfortante de ce rosé or gris s’achève sur de petits fruits acidulés qui lui conservent de la fraîcheur. Il conviendra bien à l’apéritif ou sur des poissons grillés.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Au cœur de la Provence de Cézanne, au pied de la Sainte-Victoire, les quelques 40 hectares du château Gassier sont un bijou d’innovation brillamment dirigé par Olivier Souvelain. La technologie est au service du terroir, partagé entre quatre parcelles bien identifiées. Moment rare de dégustation avec Elevae, habillée par deux ans d’élevage sous-bois (neuf qui plus est), qui montrera aux sceptiques l’immensité d’un grand rosé élevé sous bois, aussi harmonieux que possible.


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