Clos Saint-Sébastien
Collioure
Inspiration Marine, Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
93/100
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Salin dès le premier coup de nez, puis en bouche, l’inspiration marine est ici évidente, ce vin gorgé de saveurs salines est particulièrement séduisant. Pour des brochettes d’agneau.
AUTRES MILLÉSIMES
2007, Inspiration Marine
10-20€
15/20
2008, Inspiration Marine
10-20€
15.5/20
2009, Inspiration Marine
10-20€
15/20
2010, Inspiration Marine
10-20€
15/20
2013, Inspiration Marine
10-20€
14.5/20
2014, Inspiration Marine
10-20€
14.5/20
2015, Inspiration Marine
10-20€
N/N
2016, Inspiration Marine
10-20€
16/20
2017, Inspiration Marine
10-20€
16.5/20
DOMAINE
- 10 avenue Pierre Fabre
- 04 68 88 30 14
- [email protected]
- www.clos-saint-sebastien.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Romuald Peronne a deux casquettes, tantôt président du cru Collioure-Banyuls, tantôt propriétaire de son Clos Saint-Sébastien. Ce domaine créé en 2014 a pris le nom du saint-patron de Banyuls-sur-Mer, mais le grand savoir-faire est ici symbolisé par les collioures, tant les blancs que les rouges. Romuald a une technique bien à lui pour les vinifier avec un long travail à froid avant le départ en fermentation, ce qui décuple les arômes. Les cuvées l’Âme (en blanc) et le Clos (en rouge) montrent tout le potentiel du Roussillon dans les vins secs.
AUTRES VINS
Collioure , Sec , Inspiration Céleste – Escoumes
2008
10-20€
16/20
2010
10-20€
14.5/20
2011
10-20€
14/20
2014
10-20€
13/20
2015
10-20€
N/N
2016
10-20€
15/20
2017
10-20€
15.5/20
2019
10-20€
92/100
Banyuls , Doux , Rimage - Empreintes
2016
< 5€
14/20
2017
< 5€
17/20
Collioure , Sec , Empreintes
2010
< 5€
14.5/20
2011
< 5€
15/20
2015
< 5€
N/N
Collioure , Sec , Empreintes
2015
< 5€
13/20
Collioure , Sec , Inspiration Maritime – Tancada
Collioure , Sec , Inspiration Minérale
2010
10-20€
14/20
2014
10-20€
15/20
2016
10-20€
16/20
2017
10-20€
14/20
2020
10-20€
93/100
Collioure , Sec , l’Âme
Collioure , Sec
2011
< 5€
14/20
Collioure , Sec , Le Clos
2016
30-50€
17.5/20
2017
30-50€
15/20
Collioure , Sec , Empreintes
2015
< 5€
15.5/20
2017
< 5€
13.5/20
Banyuls grand cru , Doux , Le Cœur
1991
30-50€
16/20
1992
30-50€
14/20