Détail du vin

Domaine de l'Èdre

Côtes du Roussillon

Carrément Blanc, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Produit en seulement 3500 bouteilles, élevé pour moitié en inox et en barrique, ce blanc croquant et frais révèle une belle matière, généreuse et élancée. Le fruit garde toute sa place, porté par une fraîcheur qui lui donne beaucoup d’aplomb.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Fondé à Vingrau en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieumidou, ce domaine a trouvé dès le départ de bons conseils chez l’œnologue de leur voisin Hervé Bizeul (clos des Fées). En 2004, sa notoriété décolle grâce au magazine Decanter. Cependant, encore aujourd’hui les deux sont vignerons à mi-temps, malgré leurs 10 hectares en production. La cave, installée dans un vieux garage, reste simple mais efficace. L’ensemble des cuvées est très bien fait et fait du domaine une valeur sûre du Roussillon.

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