Détail du vin

Domaine de l'Èdre

Côtes du Roussillon-Villages

L'Edre, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Gourmand et large, sur la réglisse forte, avec l'intensité des fruits noirs de 2007, c'est un vin très mûr. Après un étonnant 2006, voici à nouveau un bien bel ouvrage. Les tanins sont très fins !

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Fondé à Vingrau en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieumidou, ce domaine a trouvé dès le départ de bons conseils chez l’œnologue de leur voisin Hervé Bizeul (clos des Fées). En 2004, sa notoriété décolle grâce au magazine Decanter. Cependant, encore aujourd’hui les deux sont vignerons à mi-temps, malgré leurs 10 hectares en production. La cave, installée dans un vieux garage, reste simple mais efficace. L’ensemble des cuvées est très bien fait et fait du domaine une valeur sûre du Roussillon.

AUTRES VINS