Domaine de l'Èdre
Côtes du Roussillon-Villages
L'Edre, Sec, 2005
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ce vin de style gourmand a une bouche très large sur la réglisse, la figue et les fruits noirs. Marqué par la classe de ses tanins, il peut encore s'améliorer en fin d'élevage dans le sillage du 2004.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 81 rue Marechal Joffre
- 06 08 66 17 51
- [email protected]
- www.edre.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Fondé à Vingrau en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieumidou, ce domaine a trouvé dès le départ de bons conseils chez l’œnologue de leur voisin Hervé Bizeul (clos des Fées). En 2004, sa notoriété décolle grâce au magazine Decanter. Cependant, encore aujourd’hui les deux sont vignerons à mi-temps, malgré leurs 10 hectares en production. La cave, installée dans un vieux garage, reste simple mais efficace. L’ensemble des cuvées est très bien fait et fait du domaine une valeur sûre du Roussillon.
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