Détail du vin

Domaine de l'Èdre

Côtes du Roussillon-Villages - Tautavel

Carrément Rouge, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très joli vin élancé avec des tanins fins et gourmands, avec une finale chocolatée d'un grand charme. Le vin a été élevé en cuves sans apport de bois.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Fondé à Vingrau en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieumidou, ce domaine a trouvé dès le départ de bons conseils chez l’œnologue de leur voisin Hervé Bizeul (clos des Fées). En 2004, sa notoriété décolle grâce au magazine Decanter. Cependant, encore aujourd’hui les deux sont vignerons à mi-temps, malgré leurs 10 hectares en production. La cave, installée dans un vieux garage, reste simple mais efficace. L’ensemble des cuvées est très bien fait et fait du domaine une valeur sûre du Roussillon.

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