Détail du vin

Domaine de l'Èdre

Côtes du Roussillon-Villages - Tautavel

Carrément Rouge, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très belle expressivité sur l’aubergine, le cigare et la menthe poivrée. La bouche offre le même registre frais et diversifié, avec des saveurs de cerise irrésistibles, de l’élan, une finale dynamique. Comme il y a aussi de la densité, c’est la quadrature du cercle, carrément une grande réussite !

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Fondé à Vingrau en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieumidou, ce domaine a trouvé dès le départ de bons conseils chez l’œnologue de leur voisin Hervé Bizeul (clos des Fées). En 2004, sa notoriété décolle grâce au magazine Decanter. Cependant, encore aujourd’hui les deux sont vignerons à mi-temps, malgré leurs 10 hectares en production. La cave, installée dans un vieux garage, reste simple mais efficace. L’ensemble des cuvées est très bien fait et fait du domaine une valeur sûre du Roussillon.

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