Détail du vin

Domaine de l'Èdre

Côtes du Roussillon-Villages - Tautavel

Carrément Rouge, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bois de santal, fruit noir, notes fumées et de caramel, ce vin typé syrah offre un fruit mûr et expressif. Généreux, les tannins denses offrent une texture qui porte l’aromatique et beaucoup de plaisir à la dégustation.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Fondé à Vingrau en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieumidou, ce domaine a trouvé dès le départ de bons conseils chez l’œnologue de leur voisin Hervé Bizeul (clos des Fées). En 2004, sa notoriété décolle grâce au magazine Decanter. Cependant, encore aujourd’hui les deux sont vignerons à mi-temps, malgré leurs 10 hectares en production. La cave, installée dans un vieux garage, reste simple mais efficace. L’ensemble des cuvées est très bien fait et fait du domaine une valeur sûre du Roussillon.

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