Détail du vin

Terres des Templiers

Banyuls grand cru

Amiral François Vilarem, Doux, 1999

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grand caractère, a encore conservé un peu du fruit de jeunesse et des notes rappelant plus la syrah que le grenache (la mûre), beaucoup de classe et de complexité et bien plus complet ce jour-là que la cuvée Henry-Vidal.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Derrière cette structure coopérative se cache le plus gros faiseur de toute la côte Vermeille, avec une gamme suffisamment large pour pouvoir y dénicher des cuvées réussies. C’est là tout le savoir-faire et la maîtrise technique du maître de chai, Jauffrey Canier, d’harmoniser le travail de tant d’apporteurs différents. Certaines cuvées sont boisées, d’autres vinifiées sur le fruit : en sec comme en vin doux naturel, il y en a pour tous les goûts.

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