Détail du vin

Terres des Templiers

Banyuls grand cru

La Serra, Doux, 1999

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Banyuls bien fait qui fait honneur à cette cave dynamique et qui sera parfait sur un dessert au chocolat grâce à ses notes de moka et de pain grillé.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Derrière cette structure coopérative se cache le plus gros faiseur de toute la côte Vermeille, avec une gamme suffisamment large pour pouvoir y dénicher des cuvées réussies. C’est là tout le savoir-faire et la maîtrise technique du maître de chai, Jauffrey Canier, d’harmoniser le travail de tant d’apporteurs différents. Certaines cuvées sont boisées, d’autres vinifiées sur le fruit : en sec comme en vin doux naturel, il y en a pour tous les goûts.

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