Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un chardonnay, très axé sur le pain d'épices, et malgré tout en fraîcheur et équilibre. Un vin très intéressant et surtout délicieux.

GARDE

A boire

DOMAINE

 Chemin des Crêtes
 05 63 57 20 52
 [email protected]
 www.ledomainedumoulin.com

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Nicolas Hirissou représente la cinquième génération de la famille à faire du vin et c’est lui qui a commencé la mise en bouteilles. Il ne cesse de planter des cépages locaux, ou de plus lointaines origines. Les vignes, à forte densité, sont très bien tenues. On produit ici des vins structurés et puissants qu’il faut attendre quelques années pour qu’ils se révèlent totalement. Le domaine confirme cette année, avec une gamme ambitieuse parfaitement maîtrisée.

AUTRES VINS

Gaillac , Sec

IGP des Côtes du Tarn , Sec , Faucon

2012
10-20€
14/20

2015
10-20€
13/20

IGP des Côtes du Tarn , Sec , Cuvée de l'Aigle

2015
50-100€
15/20

IGP des Côtes du Tarn , Sec , Cinto

2017
50-100€
14.5/20

Gaillac , Sec , vieilles vignes

2004
5-10€
14/20

2014
5-10€
14/20

Gaillac , Sec , Florentin

2007
30-50€
16/20

2008
30-50€
15.5/20

2012
30-50€
16/20

2015
30-50€
15/20

2016
30-50€
15/20

2017
30-50€
14.5/20

Gaillac , Sec , Vieille Vigne

2012
5-10€
15/20

2013
5-10€
14/20

2015
5-10€
12/20

2017
5-10€
13/20

2018
5-10€
14/20

IGP des Côtes du Tarn , Doux , Cette année là

IGP du Tarn , Sec , Cinto

2017
50-100€
15.5/20

IGP des Côtes du Tarn , Liquoreux , Cette année là

2014
10-20€
15.5/20