Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez complexe, de fruits et de note assez subtile de bois et de fumée, vin puissant, riche, dense, de garde, qui termine sur des notes replissées.

GARDE

A boire avant 2025

AUTRES MILLÉSIMES

2007, Florentin
20-30€
16/20

2008, Florentin
20-30€
15.5/20

2012, Florentin
20-30€
16/20

2015, Florentin
20-30€
15/20

2017, Florentin
20-30€
14.5/20

DOMAINE

 Chemin des Crêtes
 05 63 57 20 52
 [email protected]
 www.ledomainedumoulin.com

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Nicolas Hirissou représente la cinquième génération de la famille à faire du vin et c’est lui qui a commencé la mise en bouteilles. Il ne cesse de planter des cépages locaux, ou de plus lointaines origines. Les vignes, à forte densité, sont très bien tenues. On produit ici des vins structurés et puissants qu’il faut attendre quelques années pour qu’ils se révèlent totalement. Le domaine confirme cette année, avec une gamme ambitieuse parfaitement maîtrisée.

AUTRES VINS

Gaillac , Sec , vieilles vignes

2004
< 5€
14/20

2014
< 5€
14/20

Gaillac , Sec , Vieille Vigne

2012
< 5€
15/20

2013
< 5€
14/20

2015
< 5€
12/20

2017
< 5€
13/20

2018
< 5€
14/20

Gaillac , Sec

IGP des Côtes du Tarn , Doux , Cette année là

IGP des Côtes du Tarn , Sec , Cinto

2017
30-50€
14.5/20

IGP du Tarn , Sec , Cinto

2017
30-50€
15.5/20

IGP des Côtes du Tarn , Liquoreux , Cette année là

2014
5-10€
15.5/20

IGP des Côtes du Tarn , Moelleux , Cette année-là

2006
5-10€
15/20

IGP des Côtes du Tarn , Sec , Faucon

2012
5-10€
14/20

2015
5-10€
13/20

IGP des Côtes du Tarn , Sec , Cuvée de l'Aigle

2015
30-50€
15/20