Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le jeune Nicolas Hirissou nous bluffe régulièrement dans nos dégustation à l’aveugle avec sa cuvée Florentin, une micro cuvée de pur braucol, au fruité noir cassissé et concentré, avec en bouche des tanins enrobés et une finale fraîche. Le reste de la gamme est plus simple.

GARDE

A boire

AUTRES MILLÉSIMES

2007, Florentin
5-10€
16/20

2012, Florentin
5-10€
16/20

2015, Florentin
5-10€
15/20

2016, Florentin
5-10€
15/20

2017, Florentin
5-10€
14.5/20

DOMAINE

 Chemin des Crêtes
 05 63 57 20 52
 [email protected]
 www.ledomainedumoulin.com

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Nicolas Hirissou représente la cinquième génération de la famille à faire du vin et c’est lui qui a commencé la mise en bouteilles. Il ne cesse de planter des cépages locaux, ou de plus lointaines origines. Les vignes, à forte densité, sont très bien tenues. On produit ici des vins structurés et puissants qu’il faut attendre quelques années pour qu’ils se révèlent totalement. Le domaine confirme cette année, avec une gamme ambitieuse parfaitement maîtrisée.

AUTRES VINS

IGP des Côtes du Tarn , Sec , Faucon

2012
20-30€
14/20

2015
20-30€
13/20

IGP des Côtes du Tarn , Liquoreux , Cette année là

2014
20-30€
15.5/20

Gaillac , Sec

Gaillac , Sec , vieilles vignes

2004
> 100€
14/20

2014
> 100€
14/20

IGP des Côtes du Tarn , Moelleux , Cette année-là

2006
20-30€
15/20

Gaillac , Sec , Vieille Vigne

2012
> 100€
15/20

2013
> 100€
14/20

2015
> 100€
12/20

2017
> 100€
13/20

2018
> 100€
14/20

IGP des Côtes du Tarn , Sec , Cinto

2017
10-20€
14.5/20

IGP des Côtes du Tarn , Sec , Cuvée de l'Aigle

2015
10-20€
15/20

IGP du Tarn , Sec , Cinto

2017
10-20€
15.5/20

IGP des Côtes du Tarn , Doux , Cette année là