Détail du vin

Domaine des Roches Neuves

Saumur

L’Échelier, Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

95/100

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La dimension calcaire du cru est bien présente du début à la fin de bouche avec une salinité crayeuse savoureuse et dynamique.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Thierry Germain a fait de son domaine une référence en biodynamie et en matière de grand vin. Il a su transmettre sa passion à sa fille Jeanne et son fils Louis qui sont venus le rejoindre sur la propriété. Les vins sont denses, doublés d’une énergie stimulante, et mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires, que ce soit le Clos Romans ou le Clos de l’Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs. Le difficile 2021 a été ici parfaitement maîtrisé.


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