Détail du vin

Domaine Le Rocher des Violettes

Touraine

Cabernet franc, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Toucher de tannin délicat, suite à la fois ferme et soyeuse.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

En culture bio, Xavier Weisskopf exploite neuf hectares en montlouis et quatre en appellation touraine. Ses terroirs sont plantés de vieilles vignes issues de sélections massales, ce qui favorise les cuvées de haut vol. Les blancs impressionnent par leur pureté, dans une appellation qui ne manque pas de talents. Un vigneron d’élite, parmi les meilleures adresses du secteur.


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