Détail du vin

Domaine Combier

Crozes-Hermitage

Cap Nord, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le boisé marque un peu plus que dans la cuvée domaine, alors que le fût est ici un peu plus âgé, mais c’est là l’expression d’un sol de granite, le toucher est crémeux, l’allonge est savoureuse.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’un des tout premiers domaines à avoir fait parler de l’appellation crozes-hermitage, suite à l’extension au sud de l’appellation, vers la plaine des Châssis où se situe son fameux clos des Grives. Une viticulture bio depuis plus de 50 ans, des vinifications adroites et précises, utilisant le meilleur du fût et de l’œuf béton, donnent des crozes au velouté exceptionnel, sur fond de fruits noirs légèrement confiturés (cassis). Conscient de la diversité des secteurs de son appellation, Laurent Combier et ses enfants en proposent également une version granitique, Cap Nord.

AUTRES VINS

    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Syrah
    Crozes-Hermitage , Sec , cuvée C