Détail du vin

Domaine Combier

Crozes-Hermitage

Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez a déjà pris des notes d'évolution. Épices (curry), floral, thé. Très frais. A digéré son élevage. Bouche riche, matière mûre, finale fine et élancée. Très gourmand.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’un des tout premiers domaines à avoir fait parler de l’appellation crozes-hermitage, suite à l’extension au sud de l’appellation, vers la plaine des Châssis où se situe son fameux clos des Grives. Une viticulture bio depuis plus de 50 ans, des vinifications adroites et précises, utilisant le meilleur du fût et de l’œuf béton, donnent des crozes au velouté exceptionnel, sur fond de fruits noirs légèrement confiturés (cassis). Conscient de la diversité des secteurs de son appellation, Laurent Combier et ses enfants en proposent également une version granitique, Cap Nord.

AUTRES VINS

    Crozes-Hermitage , Sec , cuvée C
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Syrah