Détail du vin

Domaine Combier

Saint-Joseph

Cap Nord, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dès l’entame de bouche on ressent des angles un peu plus abrupts, un granite plus austère, les parfums sont plus sanguins, ce vin de fort caractère exprime bien la salinité de son appellation.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

L’un des tout premiers domaines à avoir fait parler de l’appellation crozes-hermitage, suite à l’extension au sud de l’appellation, vers la plaine des Châssis où se situe son fameux clos des Grives. Une viticulture bio depuis plus de 50 ans, des vinifications adroites et précises, utilisant le meilleur du fût et de l’œuf béton, donnent des crozes au velouté exceptionnel, sur fond de fruits noirs légèrement confiturés (cassis). Conscient de la diversité des secteurs de son appellation, Laurent Combier et ses enfants en proposent également une version granitique, Cap Nord.

AUTRES VINS

    Crozes-Hermitage , Sec , cuvée C
    IGP des Collines rhodaniennes , Sec , Syrah