Détail du vin

Château Yvonne

Saumur-Champigny

Château Yvonne, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

2006 donne un vin structuré, profond, encore austère mais avec un potentiel de garde certain. L'élevage devra se fondre pour dégager la finesse du vin. Si le fruité est ligérien, la trame tannique n'est pas sans parenté avec quelques grands de la Gironde. Avec quelques gouttes de vin en bouche, il suffit de fermer les yeux pour voyager...

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

D’année en année Mathieu Vallée progresse, il cultive ses 11 hectares en bio sur les terroirs froids de Parnay. Les rouge sont plein de vitalité avec un point d’orgue avec la cuvée Beaumeray, l’une des plus grandes du Saumurois par sa plénitude en bouche. Les blancs sont au diapason.

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