Domaine Henri et Gilles Buisson
Saint-Romain
Sous la Velle, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin qui mise l’intégralité de sa complexité sur un équilibre subtil entre aspect charnu de vieilles vignes où des notes muscatées sont notables, et la fraicheur d’une acidité vibratoire et saline intrinsèquement liée au calcaire.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Impasse du Clou
- 03 80 21 22 22
- [email protected]
- www.domaine-buisson.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Frédérick et Franck Buisson, dont la présence familiale dans le village remonte au XIIe siècle, représentent la huitième génération de vignerons de ce domaine historique de Saint-Romain. Certifié Écocert depuis 2012, ils y développent une viticulture et une œnologie des plus naturelles. Les vins rouges, qui contiennent toujours un peu de grappes entières offrent une vision précise de leur terroir qui milite pour la redécouverte d'un Saint-Romain que nous n'avons pas souvent vu à ce niveau. Les blancs, précis, ne sont pas en reste.
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