Domaine Henri et Gilles Buisson
Saint-Romain
Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
C’est LA bouteille du domaine en 2014 ! Une superbe minéralité crayeuse pour cette parcelle qui s’ouvre sur le sud où le chardonnay foulé indéniablement prend ici un côté solaire et offre à ce vin une texture onctueuse et un équilibre acide / gras lumineux.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Impasse du Clou
- 03 80 21 22 22
- [email protected]
- www.domaine-buisson.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Frédérick et Franck Buisson, dont la présence familiale dans le village remonte au XIIe siècle, représentent la huitième génération de vignerons de ce domaine historique de Saint-Romain. Certifié Écocert depuis 2012, ils y développent une viticulture et une œnologie des plus naturelles. Les vins rouges, qui contiennent toujours un peu de grappes entières offrent une vision précise de leur terroir qui milite pour la redécouverte d'un Saint-Romain que nous n'avons pas souvent vu à ce niveau. Les blancs, précis, ne sont pas en reste.
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