Domaine des Perdrix
Nuits-Saint-Georges
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Style très classique de nuits dans sa version fruits noirs, profonde, racée. Jus intense et cacaoté qui devra intégrer un boisé un peu marqué en arômes empyreumatiques. Nous sommes confiants.
GARDE
A boire avant 2026
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Rue des Écoles
- 03 85 45 21 61
- [email protected]
- www.domainedesperdrix.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Exploité par la famille Devillard, qui possède notamment le château de Chamirey à Mercurey, le vignoble se situe sur des terroirs remarquables du sud de la côte de Nuits, et sa production est vinifiée dans l’esprit des vins modernes, en recherchant une haute maturité du raisin et des textures profondes et voluptueuses. Le résultat est probant dès les appellations communales, avec des matières aux jus très fins et délicats. A noter un étonnant blanc 2022 avec une délicieuse sensation de sucrosité sans sucre et des rouges tout en délicatesse. Au sommet l'échezeaux du dessus est exceptionnel.
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