Détail du vin

Domaine Dirler-Cadé

Alsace grand cru

gewurztraminer, Liquoreux, 2007

NOTE DE L'EXPERT

18/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un tri sur le Spiegel a produit une cuvée riche, au nez de pralin, de fruits confits et de miel, liquoreuse en bouche, avec un caractère confit important qui n’écrase pas l’élégance de la texture. Un grand vin bien né qui rappelle le millésime 1994.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine historique de Bergholtz s’est beaucoup agrandi lorsque Jean Dirler et Ludivine Cadé se sont mariés en 1998, les deux apportant de belles vignes de famille. Dans la foulée, ils ont converti leur vignoble à la biodynamie, qui depuis ne cesse de le leur rendre. La diversité des terroirs dans leur secteur permet l’élaboration de vins très purs et régulièrement de longue garde, à commencer par un étonnant sylvaner de vieilles vignes, sans oublier un muscat du grand cru Saering et bien sûr, tous les rieslings, régulièrement remarquables.

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