Détail du vin

Domaine Dirler-Cadé

Alsace grand cru

Muscat, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

96/100

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes élégants de cédrat et de zeste de pamplemousse, bouche fine et délicate, tension salivante, ce vin plein de saveurs régalera sur un feuilleté aux asperges et morilles. Longue et intense persistance.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ce domaine historique de Bergholtz s’est beaucoup agrandi lorsque Jean Dirler et Ludivine Cadé se sont mariés en 1998, les deux apportant de belles vignes de famille. Dans la foulée, ils ont converti leur vignoble à la biodynamie, qui depuis ne cesse de le leur rendre. La diversité des terroirs dans leur secteur permet l’élaboration de vins très purs et régulièrement de longue garde, à commencer par un étonnant sylvaner de vieilles vignes, sans oublier un muscat du grand cru Saering et bien sûr, tous les rieslings, régulièrement remarquables.


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