Détail du vin

Domaine Dirler-Cadé

Alsace grand cru

Riesling Heisse Wanne, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les parcelles au cœur du grand cru donnent une cuvée à part, revendiquée de plus en plus systématiquement par le domaine. 2006 a donné un vin au nez mûr d'une grande netteté, minéral et cristallin en bouche, avec une finesse incomparable. Une grande réussite, supérieure au 2005, qui met en avant un magnifique terroir.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine historique de Bergholtz s’est beaucoup agrandi lorsque Jean Dirler et Ludivine Cadé se sont mariés en 1998, les deux apportant de belles vignes de famille. Dans la foulée, ils ont converti leur vignoble à la biodynamie, qui depuis ne cesse de le leur rendre. La diversité des terroirs dans leur secteur permet l’élaboration de vins très purs et régulièrement de longue garde, à commencer par un étonnant sylvaner de vieilles vignes, sans oublier un muscat du grand cru Saering et bien sûr, tous les rieslings, régulièrement remarquables.

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