Détail du vin

Domaine Rémy Gresser

Alsace grand cru

gewurztraminer, Demi-sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

50-100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Sa salinité prendra le pas sur le résiduel, pour l’heure il faut patienter, bonne fraîcheur en finale.


GARDE

A boire entre 2023 et 2031



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ancien président du CIVA, Rémy Gresser est aujourd’hui revenu sur son domaine d’Andlau, où il aime vanter la diversité des différents sols du secteur, entre schistes, grès, calcaires ou marnes. Les vins jeunes affichent souvent un résiduel certain, mais une moyenne garde de 4 à 5 ans en cave permet à la salinité des terroirs de le gommer, en faisant alors de grandes bouteilles de gastronomie. Mais il faut parfois s’armer d’un peu de patience ! Le domaine commercialise de vieux millésimes pour les plus pressés.


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    Alsace , Sec , Riesling