Domaine Rémy Gresser
Alsace grand cru
riesling, Liquoreux, 2006
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
De puissants arômes de pamplemousse confit, de bergamote, un toucher onctueux bien équilibré par une expression saline de grande élégance, grande classe. Finale sur la mandarine confite. Grand vin, mais pour le rapport qualité-prix, on ira sur la VT 2000 du Kastelberg.
GARDE
A boire avant 2036
DOMAINE
- 2 rue de l'École
- 03 88 08 95 88
- [email protected]
- www.gresser.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ancien président du CIVA, Rémy Gresser est aujourd’hui revenu sur son domaine d’Andlau, où il aime vanter la diversité des différents sols du secteur, entre schistes, grès, calcaires ou marnes. Les vins jeunes affichent souvent un résiduel certain, mais une moyenne garde de 4 à 5 ans en cave permet à la salinité des terroirs de le gommer, en faisant alors de grandes bouteilles de gastronomie. Mais il faut parfois s’armer d’un peu de patience ! Le domaine commercialise de vieux millésimes pour les plus pressés.
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