Détail du vin

Domaine Rémy Gresser

Alsace

Kritt gewurztraminer, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Trop sucré pour échapper aux clichés du cépage, dommage car sans ce maquillage inutile la bouche se révélerait beaucoup plus dynamique et salivante, là le résiduel a gommé tout relief au vin.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ancien président du CIVA, Rémy Gresser est aujourd’hui revenu sur son domaine d’Andlau, où il aime vanter la diversité des différents sols du secteur, entre schistes, grès, calcaires ou marnes. Les vins jeunes affichent souvent un résiduel certain, mais une moyenne garde de 4 à 5 ans en cave permet à la salinité des terroirs de le gommer, en faisant alors de grandes bouteilles de gastronomie. Mais il faut parfois s’armer d’un peu de patience ! Le domaine commercialise de vieux millésimes pour les plus pressés.

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    Alsace , Sec , Riesling