Détail du vin

Domaine Rémy Gresser

Alsace

Pinot Noir, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

13/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un pinot noir mûr, d’équilibre souple et dense, avec des tanins asséchants en finale qui doivent encore se fondre.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ancien président du CIVA, Rémy Gresser est aujourd’hui revenu sur son domaine d’Andlau, où il aime vanter la diversité des différents sols du secteur, entre schistes, grès, calcaires ou marnes. Les vins jeunes affichent souvent un résiduel certain, mais une moyenne garde de 4 à 5 ans en cave permet à la salinité des terroirs de le gommer, en faisant alors de grandes bouteilles de gastronomie. Mais il faut parfois s’armer d’un peu de patience ! Le domaine commercialise de vieux millésimes pour les plus pressés.


AUTRES VINS

    Alsace , Sec , Riesling