Domaine Rémy Gresser
Alsace
pinot blanc, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin mûr, au nez de fleurs et de noisette, sec en bouche avec du gras. Agréable et facile à boire.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 2 rue de l'École
- 03 88 08 95 88
- [email protected]
- www.gresser.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ancien président du CIVA, Rémy Gresser est aujourd’hui revenu sur son domaine d’Andlau, où il aime vanter la diversité des différents sols du secteur, entre schistes, grès, calcaires ou marnes. Les vins jeunes affichent souvent un résiduel certain, mais une moyenne garde de 4 à 5 ans en cave permet à la salinité des terroirs de le gommer, en faisant alors de grandes bouteilles de gastronomie. Mais il faut parfois s’armer d’un peu de patience ! Le domaine commercialise de vieux millésimes pour les plus pressés.
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