Domaine des Deux Roches
Saint-Véran
Les Cras, Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très beau vin, sur la finesse et l'intensité. Équilibre des saveurs superbes. Finale somptueuse.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 181 route Macon - D 54
- 03 85 35 86 51
- [email protected]
- www.collovrayterrier.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce domaine est né en 1986 de l’association de Jean-Luc Terrier et Christian Collovray, deux amis d’enfance qui ont épousé deux sœurs héritières d’un patrimoine de vignes dans le Mâconnais. Aujourd’hui, le domaine est repris par leurs enfants, Julien Collovray et Pierre-Alexis Terrier et s’étend sur 45 hectares dont 20 en Saint-Véran et sept à Chardonnay, et n’emploie que des composts naturels sans aucun désherbant. C’est un domaine dynamique et incontournable qui fait référence en appellation saint-véran et maintenant en pouilly-fuissé, avec des vins toujours expressifs et très abordables. Le domaine Altugnac en est l'extension languedocienne à Limoux et suit les mêmes préceptes qualitatifs. Cela mérite une troisième étoile.
AUTRES VINS
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Mâcon-La Roche-Vineuse , Sec , Sur le fil
Pouilly-Fuissé , Sec
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Pouilly-Fuissé premier cru , Sec , Les Crays
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