Détail du vin

Domaine Guillot-Broux

Mâcon-Cruzille

Beaumont, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez discret sur le graphite et le cassis, bouche tendue, avec des notes de tabac et d’herbe fraîche. Pas facile d’approche, mais tout de même un gamay hors normes par sa structure et son intensité minérale.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine de Cruzille, créé en 1954, est le premier bio de Bourgogne. Il compte aujourd’hui 17 hectares, la moitié plantée en cépages rouges, à parité pinot noir et gamay sur des terroirs uniquement exposés à l’est. Les élevages patients se font intégralement sous bois, avec seulement 5 % de fût neuf et un travail étroit avec un seul tonnelier. Par ailleurs, les frères développent une gamme de négoce sous le nom de maison Guillot-Broux. Les vins ont de la franchise, de l’énergie et une belle expression de terroir.

AUTRES VINS

    Mâcon-Pierreclos , Sec , - Maison Guillot-Broux